Cách nấu canh rong biển cực ngon, đậm đà hương vị Hàn Quốc cho cả gia đình. Canh rong biển hạt sen là món canh ngon, dễ nấu, có mùi thơm đặc trưng, canh mát và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Thử làm ngay bạn nhé
Nguyên liệu làm canh rong biển hạt sen
Rong biển khô 10 grHạt sen tươi 100 gr
Thịt heo bằm 150 gr (Nạc)
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/3 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nước nắm 4 muỗng cà phê
Muối 2 muỗng cà phê
Hành lá 1 nhánh
Ngò rí 3 nhánh
Cách làm canh rong biển hạt sen
Thực hiện
Bước1
Rong biển ngâm từ 30 phút đến 1 tiếng, rửa sạch lại bằng nước vo gạo. Hạt sen rửa sạch bằng nước muối loãng, vớt ra rổ để ráo.
Bước2
Thịt nạc heo bằm nhuyễn, cho vào tô cùng gia vị như hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, nước nắm, hành lá, ngò rí và ướp trong 15 phút. Sau khi ướp thịt thì vo viên.
Chỉ dùng nước mắm để ướp thịt, không dùng để nêm canh.
Bước3
Cho vào nồi 2 muỗng cà phê muối và cho nước lạnh vào nấu, khi nước sôi, ta cho thịt viên vào cùng hạt sen. Nấu đến khi hạt sen mềm (khoảng 25 phút).
Bước4
Tiếp đến, cho rong biển vào nấu thêm 10 phút, có thể nêm nếm lại canh sao cho vừa ăn. Rong biển không nên nấu lâu quá, rong mất đi vị giòn. Cho canh ra tô, rắc thêm ít hành ngò và tiêu để món canh thơm ngon hơn.
Mách nhỏ
Dùng thêm ít hành lá và ngò để ướp thịt và nêm canh để món ăn ngon hơn.
Nhận xét
Đăng nhận xét