Cách làm cơm cuộn rong biển

Bí quyết làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị ai cũng thích, Ai yêu xứ sở Hoa anh đào, đều không xa lạ với món sushi, một món cơm đạt đủ 3 tiêu chuẩn, ngon miệng, tiện lợi, và đủ dinh dưỡng. Trẻ con cũng thích vì món cơm đẹp mắt, đủ màu sắc.

Nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển

Rong biển khô 10 miếng
Su su 2 củ
Cà rốt 1 củ
Trứng gà 6 quả
Xúc xích 6 cây (Xúc xích heo)
Mè trắng 10 gr
Dầu mè 3 muỗng canh
Dầu hào 2 muỗng canh
Giấm 3 muỗng canh
Bột ngọt 1 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 6 muỗng canh
Cơm 4 chén
Dưa leo 1 trái
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Muối 2 muỗng cà phê

Cách làm cơm cuộn rong biển

Chuẩn bị

Bước1

Cà rốt, su hào rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi.

Bước2

Xúc xích cắt sợi nhỏ theo chiều dài. Dưa leo rửa sạch, gọt sơ vỏ và lấy ruột cũng cắt sợi như xúc xích.

Bước3

Đập 6 quả trứng vào tô, nêm một ít tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối rồi đánh đều. Mè trắng đem rang chín.

Thực hiện

Bước1

Dùng một cái chảo, cho ít dầu mè vào đợi nóng thì đổ trứng vào tráng mỏng. Sau đó cắt thành sợi dài.

Bước2

Cho nước vào nồi nấu sôi rồi cho cà rốt và su hào vào luộc đến chín thì vớt ra, chú ý đừng để rau củ chín quá khi xào dễ bị nát.

Cách này sẽ cho cà rốt và su hào xào nhanh chín hơn.

Bước3

Bắc một cái chảo sâu lòng lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu mè vào đợi dầu nóng thì cho cà rốt và su hào vào xào đến chín, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh dầu hào và tiêu.

Bước4

Pha hỗn hợp giấm đường: Cho 1 muôi canh giấm và 2 muôi canh đường, một ít muối vào một cái tô khuấy cho đường tan hết. Tiếp đến, múc 4 chén cơm ra thố sạch, dàn đều cơm cho cơm tơi, đổ hỗn hợp mới pha xong vào cơm, tiếp theo cho mè đã rang chín vào cùng, trộn đều.

Bước5

Lấy miếng rong biển khô trải ra thớt có lót chiếu tre, nếu không có chiếu thì có thể sử dụng vỏ gói rong biển để cuốn. Trải đều cơm vào miếng rong biển khô, chú ý đừng trải phủ hết miếng rong biển sẽ khó cuốn.

Bước6

Sau khi đã trải cơm lên rong biển thì cho tiếp trứng, xúc xích, dưa leo và rau củ lên mặt cơm và cuốn lại, nhớ phải cuốn chặt để rau củ không bị rớt ra.

Lúc cuộn giữ chặt hai bàn tay, cầm thật chặt để cuốn cơm sau khi cắt không bị bung.

Bước7

Cuối cùng là cắt cơm cuộn thành những miếng vừa ăn. Vậy là món cơm cuộn rong biển đã được hoàn thành, ăn kem nước tương cho một ít mù tạt vào sẽ rất ngon.

Nhúng dao qua nước và chọn dao thật bén, để không bị nát cuộn cơm.