Chả giò có lớp vỏ ngoài giòn giòn, kết hợp với nhân béo ngậy của thịt heo bằm, nấm mèo, miến... khiến bạn ngây ngất khi thưởng thức. Cách làm không quá khó, chỉ cần khéo tay chút là món ăn sẽ đẹp mắt hơn.
Nguyên liệu làm chả giò nhân thịt
Thịt heo bằm 250 grMiến 100 gr
Nấm mèo 50 gr
Khoai môn 1 củ
Trứng gà 1 quả
Hành tím băm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Bánh tráng bía 1/2 gói
Dầu ăn 1/2 chén
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Cách làm chả giò nhân thịt
Thực hiện
Bước1
Miến, nấm mèo ngâm nước, cắt nhỏ. Khoai môn gọt vỏ, cắt nhỏ.
Bước2
Trộn đều thịt heo bằm, miến, nấm mèo, khoai môn, trứng gà, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong tô. Trải bánh tráng bía ra, cho hỗn hợp vào, cuộn tròn lại.
Bước3
Làm nóng dầu ăn, cho chả giò vào, chiên vàng đều các mặt.
Bước4
Gắp chả giò ra, để nguội. Ăn cùng tương ớt hoặc chấm nước mắm nếu thích nhé!
Nhận xét
Đăng nhận xét