Cách làm bánh quế mè đen

Món bánh quế tuy giản dị nhưng vẫn đủ sức hấp dẫn bất kì ai bởi vị thơm quyện trong từng miếng bánh giòn tan. Thêm chút mè đen, món bánh càng trở nên quyến rũ lạ.

Nguyên liệu làm bánh quế mè đen

Bột mì 110 gr
Bơ 100 gr
Trứng gà 4 quả
Đường trắng 90 gr
Mè đen 20 gr
Vani 1/4 ống

Cách làm bánh quế mè đen

Thực hiện

Bước1

Cho trứng vào tô cùng 90gr đường, đánh cho tan đường. Bơ cho vào nồi, nấu chảy rồi cho vào trứng, khuấy đều.

Bước2

Rây bột mì vào tô trứng, thêm 20gr mè đen và 1/4 ống vani.

Bước3

Làm nóng chảo chống dính. Múc 1 muỗng bột vào chảo, dàn mỏng. Nướng trên lửa vừa.

 Chú ý không dùng dầu ăn.

Bước4

Khi thấy viền bánh khô lại thì lật bánh lại, tiếp tục nướng cho đến khi vàng đều hai mặt. Nhanh tay gắp bánh ra khỏi chảo, cuộn tròn lại ngay khi bánh còn nóng.

Bước5

Khi nguội, bánh sẽ giòn tan vô cùng hấp dẫn. Cho bánh vào hộp kín để bảo quản.

Tham khảo thêm: https://www.cooky.vn/cong-thuc/banh-que-ong-12031