Cách làm thịt kho mắm ruốc

Món này tận dụng được vị đậm đà của mắm, béo béo của thịt, thơm của sả, ăn với cơm nóng thì rất đưa cơm. Tham khảo cách làm thịt kho mắm ruốc ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm làm thịt kho mắm ruốc
Đường trắng 1 muỗng canh
Bột ngọt 1/4 muỗng cà phê
Tỏi 1 củ
Sả 2 cây
Mắm ruốc 3 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Ớt 1 trái
Dưa leo 4 trái
Thịt ba chỉ 500 gr
Cách làm làm thịt kho mắm ruốc

Chuẩn bị

Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Mắm ruốc cho ra chén trộn cùng 1 muỗng canh đường trắng, 1/4 bột ngọt khuấy đều.

Bước 2
Tỏi bóc vỏ, sả và ớt rửa sạch. Sau đó, cắt nhỏ tỏi, ớt, sả cho ra đĩa.

Bước 3
Ướp thịt đã cắt nhỏ và mắm ruốc đã trộn đều, thêm sả và ớt vào để khoảng 10 phút.

Thực hiện

Bước 1
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho lần lượt tỏi, đảo nhanh tay đến khi tỏi vàng và thơm

Giai đoạn này bạn có thể thắng nước màu, để ra được màu thịt kho như ý