Cách làm gà xào hạt điều ớt chuông

Món gà xào hạt điều sẽ thêm phần hấp dẫn nhờ có màu sắc xanh và đỏ của ớt chuông, sắc vàng của hạt điều. Gà xào hạt điều mang đến cho bữa ăn gia đình bạn một hương vị mới, thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng chế biến món ăn bùi, thơm và có giá trị dinh dưỡng cao này ngay nhé!

Nguyên liệu làm gà xào hạt điều ớt chuông:

- Hạt điều 150 gr
- Hạt tiêu trắng 1 muỗng cà phê
- Muối 2 muỗng cà phê
- Nước tương 1 muỗng cà phê
- Bột bắp 2 muỗng canh
- Hành tím 1 củ
- Sốt chua ngọt 20 ml
- Đường 1 muỗng cà phê
- Ớt chuông 1/4 quả (Đỏ )
- Sốt cà chua 20 ml
- Tỏi 2 nhánh
- Ớt chuông 1/4 quả (Xanh)
- Đùi gà 1 cái

Các Bước Thực Hiện:

Thực hiện

Bước 1

Gà lọc bỏ xương, thái miếng nhỏ. Ướp gà cùng hạt tiêu, muối, nước tương để cho gà ngấm đều gia vị. Trộn đều thịt gà với 1 muỗng canh bột bắp, vài giọt dầu ăn rồi ướp tiếp trong khoảng 10 phút.

Bước 2

Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, xắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cho nước sốt chua ngọt, nước sốt cà chua, 1 muỗng canh bột bắp, đường vào bát rồi trộn đều cho tất cả các nguyên liệu tan. Hạt điều rửa sạch để ráo nước, cho hạt điều vào chảo dầu chiên đến khi hạt điều chuyển màu vàng, vớt ra để ráo dầu.

Bước 3

Phi thơm hành tỏi, cho thịt gà vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt gà chín vàng. Tiếp đó thêm hỗn hợp nước sốt vào đảo đều. Thêm ớt chuông, hạt điều vào xào đến khi các nguyên liệu chín đều. Tắt bếp.