Bánh mật ngon nhất khi ăn nóng, xắn từng thìa nhỏ cho vào miệng, hít hà vì hơi nóng, miếng bánh dẻo thấm đẫm vị ngọt của mật mía quyến luyến trong miệng, món này tuy ngọt mà không dễ ngán bởi còn có sự góp mặt của vị cay nhẹ, thơm nồng từ gừng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mật này nhé!
Nguyên liệu làm bánh mật
Bột nếp 300 grMật mía 1 chén
Gừng 1 nhánh
Cách làm bánh mật
Chuẩn bị
Bước 1
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi
Bước 2
Cho nửa chén nước vào bột nếp rồi nhào đều tay. Nếu thấy bột khô thì cho thêm nước.
Thực hiện
Bước 1
Bột nếp vo thành hình tròn hoặc dài tùy thích.
Bước 2
Chuẩn bị một nồi nước sôi, thả bánh đã nặn vào. Nấu cho tới khi bánh nổi lên hết thì vớt ra cho vào nồi mới.
Bước 3
Cho mật mía và gừng đã thái sợi vào. Đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng lắc nồi nhẹ để tránh bánh bị dính vào đáy nồi. Nấu tiếp trong vòng 2 phút rồi tắt bếp.
Bước 4
Bày trí ra đĩa và thưởng thức ngay cùng người thân.
Nhận xét
Đăng nhận xét