Cuối tuần dọn dẹp tủ lạnh thấy còn xót vài trái chuối nên nghĩ ngay đến cách làm bánh bông lan chuối. Công thức nhanh gọn, thơm ngon cho những ai thích ăn chuối nhé!
Nguyên liệu làm bánh bông lan chuối
Chuối 2 tráiTrứng gà 3 quả
Bột mì 20 gr
Bột bắp 20 gr
Đường trắng 15 gr
Dầu ăn 15 ml
Sữa tươi 15 ml
Cách làm bánh bông lan chuối
Thực hiện
Bước 1
Trộn đều bột mì, bột bắp lại với nhau, rây qua rây cho mịn. Trứng gà đập ra tô, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng, để riêng. Bật lò nướng trước ở nhiệt độ 130 độ C.
Bước 2
Cho đường trắng vào tô lòng trắng trứng gà, dùng máy đánh trứng, đánh bông lên.
Bước 3
Từ từ cho lòng đỏ trứng vào, bật chế độ nhỏ nhất đánh đến khi hòa quyện. Cho sữa tươi, bột mì vào cùng, đánh đều.
Hỗn hợp sau khi đánh vẫn giữ nguyên về thể tích là đạt chuẩn nhé.
Bước 4
Chuối bóc vỏ, dầm nát hoặc xay nhuyễn, cho vào hỗn hợp bột mì, trứng gà, trộn đều.
Bước 5
Đổ hỗn hợp ra khuôn nướng bánh, quết 1 lớp dầu ăn lên, cho vào lò, nướng khoảng 30-35 phút.
Bước 6
Bánh đã ra lò nè! Vừa mềm, thơm, ngọt ngọt rất lôi cuốn. Chúc các bạn ngon miệng, thành công.
Nhận xét
Đăng nhận xét